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Cardápio: Opções para o Verão


Torrada com ovos, queijo branco e legumes. Refeição saudável e barata.


Com a chegada do verão, a busca por um cardápio ideal que equilibre sabor, saúde e frescor se torna uma prioridade. Até meados de março, a estação mais quente do ano promete temperaturas elevadas em Santa Catarina, aumentando a transpiração e a perda de líquidos e minerais.


Nesse cenário, o Portal Via Direta conversou com uma especialista em nutrição para descobrir as melhores escolhas alimentares que promovem leveza, saciedade e bem-estar.

As características do verão, como calor intenso, suor excessivo e transpiração elevada, muitas vezes resultam em sintomas como cansaço, desânimo e dificuldades para dormir e se alimentar. Para desfrutar dessa temporada sem desconfortos, é essencial adotar um cardápio que atenda às necessidades específicas desse período.


A nutricionista Cecília Devana enfatiza a importância de uma alimentação mais leve, composta por frutas, verduras, legumes, queijo branco e ovos cozidos. A hidratação é destacada como ponto crucial, sendo recomendado o consumo de água e chás gelados. Devana ressalta a necessidade de ingerir, no mínimo, 35ml de água por quilo de peso diariamente. Para uma pessoa de 60kg, isso equivale a pelo menos 2,1 litros de água por dia, a quantidade mínima recomendada.


A estação quente demanda atenção especial à hidratação, pois o corpo tende a perder mais água para regular a temperatura corporal. Devana alerta que a desidratação pode resultar em indisposição física e mental, além de dificultar a digestão devido à menor produção de enzimas digestivas nos dias de calor intenso. O desconforto pode se manifestar através de boca e pele secas, fadiga, sonolência, dor de cabeça, câimbras, tonturas e confusão mental.


Portanto, diante das altas temperaturas, a escolha por alimentos leves, aliada à hidratação adequada, emerge como a chave para enfrentar o verão com energia e bem-estar. Ao adotar um cardápio equilibrado, é possível aproveitar ao máximo o que essa estação tem de melhor, sem sobrecarregar o estômago e preservando a saúde digestiva.





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